首页>

装修风格>

香叶的功效及做法

香叶的功效及做法

发布:2020-04-30 13:41:02

一提到香叶,我想大家都很熟悉吧。日常生活中我们有时使用香叶炖肉之类的。懂养生的朋友来讲,对香叶更是了解吧。香叶其实是一种养生的药食保健品,同时它也是中医治疗时的一种良药。香叶的攻效很大,对人的身体健康有着很大的帮助。接下来大家来和小编一起了解一下香叶的功效及做法吧。

香叶介绍

香叶是一种多年生草本樟科植物。叶片呈深绿色,椭圆形,气味芳香。花、果期为3至6月。一般香叶全年可以采收,将其洗干净后,切片晒干备用。香叶较喜温暖湿润的气候,不耐寒,较耐旱。通常它多生长于沟谷里、灌木岩石区或是海边的疏林下面。

香叶功效

从中医的角度来讲,香叶有着祛风除湿的功效,可以帮助身体排除湿气,行气止痛。

香叶还具有杀虫的功效。对于有疝气、阴囊湿疹、疥癣等症状者可以通过香叶来治疗。香叶还具有温中行气、除寒健胃的功效,天气寒冷时较容易感冒,在烹制食物时加一些香叶,既能保证食物的香气,又能起到驱寒的效果。

香叶味苦,性温,有着清新芳香的气味。同时它的叶片中含有芳香挥发油、按中素、丁香油酚等成份,将期叶片煎汤,可缓解四肢疼痛。同时香叶行气温中,主治消化不良,胃脘疼痛。

用法:通常采用内服方式,将3至5钱的香叶(鲜香叶则用1至1.5钱)煎汤服用。采用外用的方式,煎水外洗患处或是捣敷。

香叶做法

香叶在日常生活中作为一种调味料使用十分广泛,很受大家喜欢的。通常在烹制菜肴时(酱类、汤类中、)添加一些香叶能使食物更加美味。尤其是在炖肉时加入一点香叶不仅可以去腥味,而且吃起来味美肉鲜。不过需要注意的是香叶也不能放太多,要不然会覆盖食物的原味。

香叶炖猪蹄

所需食材:猪蹄、食盐、酱油、料酒、香叶、糖、野蜜

做法:将切好块的猪蹄放入锅里,加水至淹过猪蹄,然后加姜片和料酒,采用大火烧开煮沸后,捞出浮油及泡沫物,再将猪蹄用清清洗干净。接着将猪蹄放盐、酱油、香叶小火加热,酱制均匀。炒糖上色后加水适量。汤汁只剩下一半时,再加入大葱头炖20分钟左吉,最后加入蜂蜜小火炖10分钟就可以了。

香叶排骨

所需食材:排骨、酱油、蒜、葱、香叶、干辣椒、高汤、鸡精

做法:将排骨洗净后用切成小段,用酱油和食盐腌制20分钟左右,然后在锅中放油,烧热后将排骨放进去炸,放进两片香叶,接着排骨炒至金黄色时倒入高汤,喜欢吃辣味的朋友,可以撒入点干辣椒,大火烧开接着转至小火烧30分钟左右,在汤汁快烧干前放入大蒜,最后大火收汁,然后撒鸡精、葱段即可。

通过上述小编对香叶功效及做法的介绍,您了解的如何了?最后再提醒大家一点香叶在保存时越干燥越好,最好放置在避免阳光的地方。